BHARATANEWS.ID | BOGOR – Sudah tak asing lagi bahwa Kota hujan menjadi salah satu icon segudang kuliner, dari oleh olehnya, restoran, rumah makan, warung warung kopi dll, hampir sepanjang jalan mata memandang kita di suguhi oleh tempat tempat yang menggoda untuk bertepi, nah bicara soal Kongkow, kali ini ada salah satu rekomendasi kedai kopi ala Japanese street dengan branding nama Morning Vibes yang berlokasi di samping perempatan jalan raya Pamikul , Bogor, (06 juni 2022.)
Maraknya kedai kopi di kota Bogor membuat para pemburu kuliner sibuk menjelajahi berbagai tempat mencari sensasi healing yang berbeda beda, melepas penat sambil berNostalgia bersama teman perkumpulan , dari situ pemilik bernama Bowie menemukan ide cemerlang membuka usaha kedai Morning Vibes dengan konsep toko minimalis, dan posisi yang ada di pinggir jalan antara kios membuat lokasi terasa seperti ala ala japanese street.
Toko Kopi Morning Vibes sendiri terhitung baru berjalan 2 tahun, dari tahun 2020, namun itu tidak mengurangi tekat sang owner untuk mengembangkan inovasinya dalam bersaing dengan kedai yang jauh lebih dulu darinya.
Bowie menjelaskan tentang alasan dia kenapa harus coba mampir ke kedainya, juga konsep dan nama morning vibes di ambil dari keseharian tongkrongan, dan suasana bisa terasa seperti pagi hari meski hari sudah malam.
“Teman teman yang dateng kesini bisa lebih intens untuk ngobrol para konsumen bisa lebih banyak interaksi dengan barista atau sharing tanya tanya tentang kopi, disini juga pembeli di kasih kesempatan untuk bikin kopi sendiri biasa disebut open bar, rasa racikan kopinya otentik khususnya cafe morning atau es kopi susu gula aren karena gula arennya diolah saya sendiri looh, tentu rasanya jelas berbeda dengan lain dan boleh di adu”, kata bowie
Masih katanya , kopi merupakan salah satu komoditas yang banyak dicari dan konsep japanese street itu saya pun ada beberapa metode penyeduhan kopi yang berasal dari jepang salah satunya metode brewing v60 atau drip, kita juga menyediakan pesanan online yang ada di gofood, grabfood, dan shopeefood, untuk order by whatsapp bisa untuk maksimal 1km dan minimal 2 pemesanan.
Ia pun menyampaikan metode V60 dan Drip tidak bisa di pesan secara online.
” Untuk mencoba v60 dan japanese hanya dapat di coba jika teman teman mampir ke toko kedai saja tidak sediakan secara online itu adalah cara kita untuk pemesan merasakan sensasi Japanese street “, tutup Bowie .
ungkapan konsep V60 yang di maksud adalah metode filter/saring kopi, membuat rasa yg dihasilkan dari si kopi cenderung lebih soft, dan japanese drip itu hampir sama kaya v60 hanya saja penyajiannya lebih dingin
(Als)
